冷やし中華の具としても◎もやしのナムル

夏のお悩み

夏はお肌のバリア機能が弱まりやすい季節。汗や紫外線による影響で夏ならではのお肌トラブルが出てきますよね。

脂漏性湿疹という言葉は聞いたことがあるでしょうか？皮脂の分泌が盛んなところにできてしまう、滲出物が多いジクジクした湿疹です。このかゆ～い湿疹は湿がたまっている体質の方や、そうでない方でも梅雨や夏の時期にかけてできやすいといわれています😣

そんな厄介な湿疹ができてしまった時に、または予防のために食べて頂きたい食材がもやしです😀

もやしの性質

もやしの五味は甘、五性は寒、五臓の心や脾に作用します。

体の余分な熱や湿を取り除いてくれますので、ジクジク湿疹のほかにも夏バテやむくみの解消に効果的です😊

また、解毒作用もあるので口内炎ができてしまった時にもオススメです👌

今回はそんなもやしを使ったナムルのレシピをご紹介します🍴

材料（２人前）

• もやし　　　１袋
• ミニトマト　８個
• ごま油　　　小さじ２
• 塩　　　　　小さじ１
• きび砂糖　　少々

作り方

1. もやしを沸騰したお湯でさっと湯がき、冷水に通します
2. ミニトマトを半分に切ります
3. ごま油、塩、きび砂糖を混ぜ、もやしとあえます
4. ミニトマトをのせ、冷蔵庫で冷やして完成です！

万能ねぎを最後に乗せると彩がよくなりますので、冷蔵庫にあればぜひ使ってください🎵

もやしの特にヒゲの部分にカリウムや食物繊維、ビタミンCが豊富なので、なるべくとらずに調理してくださいね😊

玉子やハムなどと一緒に乗せれば冷やし中華の具にもなりますので、ぜひお試しください！

さいごに

脂漏性湿疹はお酒の飲みすぎや、あぶらっぽいものや甘いものの食べすぎでも悪化してしまいます。夏はキンキンに冷えたビールが飲みたくなりますが、お酒や味の濃いおつまみ、アイスクリーム等は控えめにして、さっぱりした和食中心の食事を意識してみてくださいね。

今回紹介したもやし以外にも、セロリ・トマト・わかめもおすすめの食材です。

おいしい食事で健康なお肌を目指しましょう🎵