7月といえばこの食材！
湿度が高くムシムシした日や30度越えの日が続き、すでに夏バテ気味な方もいらっしゃるのではないでしょうか😥
7月といえば土用の丑の日ですね！今年は7/19と7/31の２回あります🎵
今回の主役は土用の丑の日の定番、うなぎです😊
鰻の性質
鰻の五性は平、五味は肝。五行の肝や腎に作用します。
滋養強壮、老化防止に効果的です😄
また目のビタミンとも言われており、とくに目のトラブルに有効です👀
うなぎの蒲焼はスーパーに調理済みのものが売っていますので、それを温めるだけで十分おいしく頂けるのですが、今回はそれにもうひと手間かけたレシピをご紹介します！
材料（２人分）
- うなぎの蒲焼 一尾
- ニラ 一束
- ごま油 適量
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 大さじ１
作り方
- うなぎの蒲焼を一口大に切って、レンジで１分ほど温めます
- ニラを５㎝くらいに切ります
- フライパンにごま油をひいてうなぎとニラを軽く炒め、しょうゆと酒を入れます
- ニラがしんなりする前に火を止めて完成です！
ご飯と一緒に食べる方や、お酒のおつまみにする方はしょうゆを少し多めにしたほうがおいしいです😀（大さじ１杯弱くらい）
ニラにもうなぎにもビタミンAやビタミンEが入っていて血の巡りをよくしてくれるので、お肌のくすみや目の下のくまが気になる方にも食べて頂きたいです。
ぜひお試しください🎵
さいごに
土用の丑の日といえばうなぎのイメージですが、うなぎ以外にもうどん、梅干し、スイカ（瓜）、牛肉（うし）、キュウリ（瓜）などのうのつく物や、あんこ、黒ごまなどの黒い物を食べると良いとされています。
おいしいものや精の出るものを食べ、甘いものや冷たいもの摂りすぎに注意して、夏バテしにくい体作りをしましょう！😊
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