毎日のご飯を薬膳に！

薬膳とは

薬膳という言葉を最近よく耳にしますよね。薬膳スープ、薬膳茶、薬膳カレーなどなど。

よく聞きはするけれど、そもそも薬膳てどんな食事なんだろう？なんとなく体には良さそうだけど家で作れるのかな？そんな風に思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

薬膳とは、中国の伝統医学に基づいて季節や体の変化に対応する食事療法、体が喜ぶ食事のことです。

病気ではないけれどなんだか不調を感じる状態を東洋医学では未病と言います。

その未病の状態を食事によって体のバランスを整えることで改善し、健康的な体づくりをすることが薬膳の目的です。

薬膳を取り入れるポイント

ここでは季節に合わせた旬の食材を使ったレシピを紹介してまいります。

薬膳というと変わった食材を使うのでは…と思う方もいらしゃるかもしれませんが、スーパーで手に入る身近な食材で簡単に取り入れることができます。

その際に五味（酸・苦・甘・辛・鹹）という味が体に及ぼす作用と、五性（寒・涼・平・温・熱）という食材の持つ性質をうまく組み合わせていくことがポイントです。

普段の食生活に取り入れていただき、皆さまの健康や美容に役立てて頂けたら幸いです。

最後に

松山漢方相談薬局では栄養学と東洋医学を駆使し、お悩みの不調の根本治療を目指しております。

気になる症状がある方はぜひ一度ご相談にいらしてください。

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