１月１５日は小正月でしたね。この時期は寒さが続く一方で、生活はお正月モードから通常運転に戻り、体の中には冷えやむくみなどの滞りが起こりがち😥
溜め込んでしまったものを整えていきたいこの時期に、食べて頂きたいのが小豆です。
小豆の性質
小豆の五味は甘・酸、五性は平、五臓の心・脾に作用します。
体の水はけを良くしてくれるので梅雨の時期に食べるのが良いとされていますが、お正月で疲れた胃腸を休めて解毒したいこの時期にもぜひ取り入れていただきたいです。
余分な熱を取り毒素を分解してくれるので腫れ物や吹き出物に効果的ですし、鉄分や食物繊維が豊富なので貧血や便秘が気になる方にもおすすめです。
今回は小豆粥のレシピをご紹介します！
材料（2人前）
- ゆであずき（無糖） 1/2袋（７５ｇ）
- ごはん １００ｇ
- 水 ２００㎖
- 塩 少々（小さじ1/3くらい）
作り方
- お鍋に水、炊いたごはん、ゆであずきを入れます。
- 中火で煮込み、沸騰したら弱火にします。
- お好みの柔らかさになるまで煮込み、塩を入れます。
- 軽く混ぜたら完成です！
白米で作る場合はお米1/2合にお水700㎖で30分ほど、お好みの柔らかさになるまで煮込んでください😀
さいごに
小豆のような赤い食べ物は邪気を払うとされており、一年の健康を願う気持ちから小正月に小豆粥をいただく習慣ができたそうです。
ご自身やご家族の無病息災を思いながら、体に優しい小豆粥を取り入れてみてくださいね😊
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