ひなまつりの日のデザートにも！おいしく美肌に♡甘酒プリン

３月３日はひな祭り、女の子の健やかな成長と幸せを願う行事ですね🎎ひなあられのやさしい色合いを見ると、春の訪れを感じます。

気候も春らしく暖かい日が増えてきましたが、東洋医学的に春は肝の働きが高まることで血の巡りや自律神経のバランスが乱れやすいとされ、体調が揺らぎがちになります😖

そんな時期に食べて頂きたい食材がクコの実です。

クコの実の性質

クコの実の五味は甘、五性は平、五臓の肝・肺・腎に作用します。

血を補ってくれるのでお肌のハリや弾力を保つサポートをしてくれます✨

また、抗酸化物質が豊富で活性酸素から体を守ってくれるため、老化予防が期待できます。足腰の弱りや精力の減退、耳鳴りやめまい、眼精疲労などにお困りの方にも取り入れて頂きたい食材です。

今回はクコの実を使った、簡単に作れるスイーツのレシピをご紹介します！

材料（２人分）

• 豆乳　　　　　１００㎖
• 甘酒　　　　　２００㎖
• クコの実　　　５粒くらい
• 粉ゼラチン　　５ｇ
• お湯　　　　　少々

※甘い方がお好きな方はハチミツを大さじ１入れてください😊

作り方

1. クコの実を少量のお湯に１０分ほど浸して戻します。
2. 小さめの鍋に豆乳、甘酒、クコの実を浸していたお湯を入れ、沸騰させないように温めます。※ハチミツを入れる場合はここで入れてください。
3. 鍋に粉ゼラチンを入れ、良く混ぜて溶かします。
4. ゼラチンが溶けたら容器にうつし、クコの実を浮かべます。
5. ２時間ほど冷蔵庫で冷やして完成です！

さいごに

健やかな成長と幸せを願うひな祭りの思いは、大人になった今も自分自身を大切にする養生へと繋がっています。

季節の節目に体をいたわる習慣を取り入れて、揺らぎがちなこの時期を乗り越えましょう✨