春のお肌トラブルに！旬の菜の花を使った薬膳おにぎり

朝晩はまだ冷えますが、昼間はすっかり春らしい気温になりましたね✨

暖かいのはうれしいですが、この時期は花粉に悩まされる方が多いのではないでしょうか😥

くしゃみ、鼻水、目のかゆみ、肌荒れなど症状はさまざまですが、花粉症は体の免疫反応によって起こる炎症のひとつと言われています。そんな時期におすすめしたいのが菜の花です。

菜の花の性質

菜の花の五味は辛、五性は温、五臓の肝・脾・肺に作用します。

菜の花の辛味には滞っているものを発散させ、気血の流れをよくする効果があります。

また、炎症を抑える作用があるため、吹き出物や肌荒れなどのお肌のトラブルの改善が期待できます。

今回は菜の花を使ったおにぎりのレシピをご紹介します！

材料（小さめ４個）

• 菜の花　　　　　　1/3束（５０ｇくらい）
• ごはん　　　　　　お茶碗２杯分（３００ｇくらい）
• 卵　　　　　　　　２個
• 砂糖　　　　　　　小さじ1/2
• 塩　　　　　　　　小さじ1/2（お湯に入れる用は別）
• ごま油　　　　　　大さじ1/2
• オリーブオイル　　少々

作り方

1. 菜の花をよく洗い、つぼみ側と茎側に分けます。切り口の堅いところは切り落としてください。
2. 鍋にお湯をたっぷり入れて沸かします。沸かしている間に氷水を用意してください。お湯が沸いたら、塩をひとつまみ入れ菜の花の茎を先に茹でます。茎を入れて３０秒経ったら、つぼみを加えてさらに３０秒茹でます。
3. 茹で上がった菜の花を氷水にさらし、絞って水気をきったら細かくきざみます。
4. 器に卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。フライパンに油をひいて炒り卵を作ります。
5. 温かいご飯にごま油、塩、菜の花、炒り卵を加えてよく混ぜます。食べやすい大きさを取ってラップに包んで完成です！

菜の花の苦みが苦手な方もいらっしゃる思いますが、卵を合わせることによってマイルドになり食べやすくなりますので、ぜひお試しください😀

さいごに

春はお肌のトラブルだけでなく鼻水、鼻詰まりがお辛い方が多いと思います。そんな時には小鼻の両脇のくぼみにある迎香というツボを刺激するのがオススメです！

花粉症といえばこのツボ！という超定番のツボで、即効性がありますのでぜひお試しください😊顔の皮膚は薄く内出血しやすいので、優しく押してくださいね。

食事とセルフケアで春を快適に過ごしましょう🎵