イライラしがちな春のリフレッシュスイーツ！味も香りも爽やかなグレープフルーツゼリー

今日から4月ですね🌸桜が咲き、春らしい景色が広がる季節になりました。

過ごしやすい時期ではありますが、新しい環境や気温の変化でストレスがかかりやすい季節。また、東洋医学的にも肝の働きが高まり気の巡りが滞ることで、なんだかイライラしやすかったり、心がモヤモヤしがち…

そんな時期には柑橘類などの香りのある食材がおすすめ。今回はグレープフルーツをご紹介します！

グレープフルーツの効能

グレープフルーツの五味は甘・酸、五性は寒、五臓の肝・脾に作用します。

気の巡りを整える働きに加え、その香りによってさらに気分をリフレッシュさせてくれます✨

また、ビタミンCとクエン酸が豊富なので美容や疲労回復をサポートしてくれますし、脂肪の燃焼やむくみの改善にも効果があるためダイエット中の方にもおすすめです。ただし体を冷やしてしまうので食べすぎには注意してください☝️

今回は春に嬉しい効果がたくさんのグレープフルーツを使った、さっぱりゼリーのレシピをご紹介します！

材料（２人分）

• グレープフルーツ　　　　　　　　　 　１個
• 果汁100％グレープフルーツジュース　　約100㎖
• 粉寒天　　　　　　　　　　　　　　 　５ｇ
• はちみつ　　　　　　　　　　　　　 　適量
• 水　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

はちみつの代わりにお砂糖にする場合は大さじ２ほど入れてください。

作り方

1. グレープフルーツの皮をよく洗い、半分に切ります。
2. 皮と果肉の間にななめに包丁を入れてぐるりと一周し、果肉をスプーンで取り出します。タネがあったら取り除いてください。皮は器として使いますので捨てずに置いておいてくださいね😊　※果汁がこぼれるのでボウルの上で行ってください
3. 取り出した果肉を薄皮からはがし果肉と果汁に分けます。果汁にグレープフルーツジュースを、合わせて１００㎖になるように足します。
4. 耐熱容器に水と粉ゼラチンを入れ、６００Wのレンジで１０秒加熱した後混ぜて溶かします。
5. 小さめの鍋にグレープフルーツジュース、はちみつを鍋２～３周ほど入れます。はちみつが溶けたら火を止め、溶かしたゼラチンを入れて混ぜます。
6. それぞれのグレープフルーツの皮の器に５の液を流し入れ、あふれない程度に果肉を入れます。冷蔵庫で６時間ほど冷やして完成です！

あれば最後にミントを乗せると見た目もより華やかになります🎵ぜひお試しください☺

さいごに

イライラしたときのセルフケアには天柱というツボがおすすめです。首の後ろ、髪の生え際付近にあるツボで、首の真ん中にある太い筋肉の両脇のくぼみに位置しています☝️両手の親指をそこに当てて頭を支えるようにし、深呼吸しながらゆっくり刺激してください。イライラや緊張を和らげてくれますよ✨

忙しい毎日の中でも、ご自身をいたわるひとときを大切にしてくださいね🍀